Geçmişi eski tarihlere dayanan çikolatayı ilk olarak günümüzden 4 bin yıl önce Maya ve Aztekler, özel günlerde tüketilen bir içeceğin yapımında kullanılmıştır. Coğrafi keşifler esnasında Kristof Kolomb’un Avrupa’ya getirmesi ile birlikte çikolata, geniş alanlarca duyulmaya başlamıştır. Aztek ve Mayalar’da çikolatadan yapılan içeceği yalnızca yüksek zümreye ait kişiler içebilmekteydi. Sıradan halk ise çok özel durumlarda tüketebilmekteydi. Peki artık günümüzde herkes tarafından ulaşması kolay olan çikolatanın hiç faydalarını ve zararlarını düşündünüz mü? Çikolatanın faydaları ve zararları nedir? İşte bu sorunun cevabına yazımızda yer verdik.
Çikolatanın Faydaları ve Zararları Nedir?
Birçoğumuzun zaafları arasında yer alan çikolataya kimse kolay kolay hayır diyemez. Kendine özel kokusu ve aroması ile çikolata dünyanın her yerinde en çok kullanılan yiyeceklerden biridir. Elbette tüketilen her şeyde olduğu gibi çikolatayı tüketirken de unutmamamız gereken şeyler vardır. Bu da dengeli bir şekilde tüketmemiz gerektiğidir. Peki bayılarak tükettiğimiz bu çikolatanın faydaları nedir? İşte çikolatanın sağlığa faydaları;
Çikolatanın Faydaları Nedir?
- Kakao, içeriğindeki anandamine isimli madde sayesinde sinir sistemini uyararak gevşeme ve rahatlama sağlar. Ayrıca pozitif düşünmeye yönlendirir.
- Aşık olunan zamandaki beynin salgıladığı moleküle çok benzeyen bir madde üreterek, mutluluk verir.
- Ana maddesi olan kakao, flavonoid kaynağı. Antioksidan etkili bu madde, yaşlanmayı geciktirir.
- Potasyum ile tansiyonu dengeler, fosfor ile sinir sistemini uyarır, demir ile anemi riskini azaltı.
- Çikolatada bulunan bioflavonoid adlı madde kan dolaşımını hızlandırarak damar içi duvarlarının elastik olmasını sağlar ve kılcal damarların çatlamasını önler.
- Çikolatada bulunan az miktar kolesterol, sağlığımız için zararlı değildir. Tam tersine kakao yağı kötü kolesterolü düşür. Ayrıca bitter çikolata kolesterol içermez.
- Çikolatanın insanı mutlu etmesinin bir başka sebebi, endorfinlerin salgılanmasına neden olması.
- Çikolata depresyonu hafifleten mutluluk hormonu serotoninin düzeyini de yükseltir.
Yukarda yer alan maddelerde gördüğünüz üzere çikolata son derece yararlı bir yiyecektir. Fakat fazla tükettiğimiz takdirde çikolatanın yararları zarara döner. Peki çikolatanın zararları nelerdir?
Çikolatanın Zararları Nedir?
- Çikolata yüksek kalori içeren bir yiyecek olduğu için kilo alımına neden olmaktadır. Bitter ve sade çikolata dışında özellikle fındıklı, fıstıklı ve özel aroma içeren çikolatalar daha hızlı kilo alımına neden olur.
- Çikolata dişlerinizin çürümesine sebep olur. Tabii ki bu durumu dişlerinizi fırçalayarak bir nebze hafifletebilirsiniz.
- Migren hastalığına sahip kişilerin bildiği gibi çikolata, içerdiği besinlerden dolayı migrene bağlı ağrıları tetikler ve şiddetlendirir.
- Fazla tüketildiğinde beyni uyuşturarak vücut fonksiyonlarının yavaşlatır.
- Sürekli olarak tüketildiği takdirde bağımlılık aşamasına kadar uzanır. Çikolatanın en çok dikkate alınması gereken zararlarından birisidir. Söz konusu bu durum kişiyi sürekli olarak çikolata yemeye sevk eder.
- Ayrıca bağımlılık yapmasının nedeni ise çikolatanın mutluluk hormonunu salgılamayı tetikleyerek haz vermesidir. Sonrasında ise kişinin bu hazzı devam ettirmeye büyük bir ihtiyaç duymasıdır.
Peki siz bu çikolatanın faydaları ve zararları ile ilgili haberimiz hakkında ne düşünmektesiniz? Ayrıca yer alan bilgileri daha önce duymuş muydunuz? Ek olarak görüşlerinizi yorumlar kısmından veya Diyobi Forum‘dan bizlerle paylaşabilirsiniz.
